ごま油でちりめんじゃこを炒め、じゃこに火が通って色が変わってきたら、細切りにしたピーマンと鷹の爪を入れ、次に醤油と酒（大１づつくらい）を入れて、じゃこがカリカリになるまでよーく炒め続けます。最後に白ごまをからめて出来上がり。とにかく、じゃこがカリカリになるまで炒めるのがポイントです。
冷蔵庫に使い道の無いじゃことピーマンがあったので、以前思いつきで適当に作ったら意外と美味しかったので、今ではわざわざピーマンとじゃこを買ってきて、この手作りふりかけを作っています。完全なオリジナルレシピですが、なかなか美味しいです。ほかほかの白いご飯に合います。