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ピーマンの肉詰め二種(しょうゆ味・フライ)・塩鮭・ウィンナー・アスパラ&チーズのベーコン巻き・ほうれんそうのおひたし
ピーマンの肉詰めは大好きなので普段からよく作っているのだけれど、ふと「お弁当にピッタリのおかずかも」と思って、お弁当用に昨夜作ってみました。何個も作って冷凍して作り置きも出来たので大満足。本当は、ふつうのピーマンの肉詰め(焼いただけのやつ)だけでいいのだろうけれど、お弁当に揚げ物が入っていたら嬉しいだろうし、それに二種類の味を楽しめるってワクワクするだろうなぁと思って、前回のポーク巻き弁当と同様に今回も半分は揚げました。

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