自宅に飲みきれないオレンジジュースとグレープジュースがあったので、しましまのゼリーにしてみました。 見た目はかわいいですが、味は・・・・まぁまぁです（笑）

私の定番ケーキです。 ブランデーにつけたドライフルーツがたっぷり入っています。 お砂糖はきび砂糖を使用しているので、素朴な味わいです。 日持ちするケーキなのでプレゼントにもいいかも。

林檎をたくさん頂いたので、生姜と一緒に擦りおろしてハチミツを混ぜました。レモン果汁も一個分入っています。 そのまま食べても良いし、ローズヒップティーに入れて飲むのも美味しいです。生姜が入っているので、体がホカホカ。冬におすすめです。

焼き上がりは満足！ あ・・・オレンジピールが沈んじゃった！

プレーンヨーグルトにいちじくのジャムとブルーベリーのジャムをのせ、レーズンをちらしハチミツを少しだけまわしかけます。 簡単でおいしいデザートです。

たっぷりのブランデーにつけたドライフルーツをたっぷり入れました。大人のケーキです。お砂糖はきび砂糖を使っています。

こってりした濃いチーズケーキが食べたくて、作ってみました。 クリームチーズと同量のサワークリームが入っています。底の生地は大好きなオレオクッキー。ニューヨークチーズケーキが更にアメリカンになりました。ずっしり濃厚で相当おいしかったです。大成功。これはプレゼントとして人に差し上げても喜ばれそうだな。

大好きなスコーンを作りました。 コーンミールとプレーンの二種です。 コーンミールのスコーンは、小麦粉・強力粉それぞれ80gに対し、コーンミールを40g配合しています。実は砂糖を入れ忘れてしまったのですが、それが逆に大正解！コーンミールのスコーンは、甘さよりも少し塩っぽい味の方が美味しいです。コーンミールのプチプチした食感が楽しいです。 プレーンの方は砂糖を入れましたが、控えめにしたので、ほんのりとした優しい甘さです。 翌日の朝食。 レーズンバターやジャムを添えて。

牛乳200ccと粉寒天４gをお鍋でゆっくり溶かしながら温め、砂糖を60g入れる。全て完全に溶けたら人肌に温めた牛乳を400cc加え、全体を混ぜたらパッドに入れて冷やし固める。フルーツ（生でも缶詰でもOK）と一緒にお皿に盛ると彩りも鮮やか！ 小さな子供やダイエット中の人にも喜ばれそうな簡単デザート。 これは彼の実家に行った時よく食べました。とっても美味しかったので私も作ってみました。

水と砂糖と水飴は1：3：1くらいの割合で。砂糖と水と醤油（少々）を煮詰め、最後に水飴を入れます。そこに二度揚げした揚げたてのサツマイモ（芋は揚げる前に水にさらしましょう）を入れて飴と絡めて出来上がり。 出来たてもホクホクしていて美味しいけど、私は冷めた大学芋が好き！