大好きなスコーンを作りました。 コーンミールとプレーンの二種です。 コーンミールのスコーンは、小麦粉・強力粉それぞれ80gに対し、コーンミールを40g配合しています。実は砂糖を入れ忘れてしまったのですが、それが逆に大正解!コーンミールのスコーンは、甘さよりも少し塩っぽい味の方が美味しいです。コーンミールのプチプチした食感が楽しいです。 プレーンの方は砂糖を入れましたが、控えめにしたので、ほんのりとした優しい甘さです。 翌日の朝食。 レーズンバターやジャムを添えて。
Published 2009/05/19 & Filed in おやつ
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