豚バラの味噌漬け・ゆでたまご・ちくわきゅうり・枝豆

野菜の肉巻き照り焼きソース・アスパラのおひたし・ちくわきゅうり

お弁当の写真の向きがバラバラでごめんなさい（笑） でも、ひとつづつアップするのが面倒なのでまとめてしちゃいます。 牛肉といんげんの塩炒め・ちくわチーズ・とうもろこし 手羽元のケチャップオーブン焼き・コーンのポテトサラダ・ちくわチーズ 鶏の唐揚げ黒酢ソース・ほうれん草のおひたし・ちくわチーズ ・・・・・なんだか毎回ちくわチーズが登場してますね（笑）

だし汁に醤油・みりん・酒・砂糖、そして鶏挽肉とおろし生姜を入れて弱火で煮立てます。肉が固まらないようによく混ぜながらじっくり煮ます。 そぼろはポロポロしたものよりもしっとりしたものの方がお弁当には合うと思うので、今回はしっとりと味わい深いそぼろです。真ん中のいり卵は少しだけ砂糖を入れてます。通常卵焼きを作るときは砂糖は入れない派ですが、こういうそぼろ弁当の時は砂糖を少し入れた方が美味しいです。右側の緑はカブの葉っぱを胡麻油で炒めたものです。醤油と酒で味付けしています。 彩りの紅生姜は忘れずにー！

採れたてのじゃがいもをたーくさん頂いたので、早速ポテトコロッケを作りました。でもこのコロッケ、実はカレー味なんです。タネを作る時、一緒にカレー粉を混ぜたのです。お弁当なのでソース無しでも食べれるようにしっかりと味付けをしました。付け合わせはキャベツのコールスローです。 コロッケを作るときは、タネに隠し味として練乳をほんの少しだけ混ぜると味に深みが出るのでおススメです。

ニラ入り鶏つくね・いかの天ぷら・しめじとほうれん草のポン酢和え・ちくわチーズ 新しいお弁当箱、かなり気に入ってます。白いお弁当箱って清潔な感じがして好きです。

新しいお弁当箱を買ったので、張り切って特別メニュー。 うなぎを小さく切り、たくあんときゅうりとシソとごまを混ぜました。彼曰く、「めちゃくちゃ美味しい」らしいです。たくあんがポイントです。意外と合うんですよ、これが！ぜひお試しあれ。

うなぎの竜田揚げ・ハッシュドポテト・きゅうりの梅和え スーパーで安売りしていたうなぎの蒲焼きに片栗粉をつけて揚げました。これはお弁当のおかずにはもったいないくらい美味しいです。夕飯にも活用しちゃおう。

甘酢肉団子・春巻き・いんげんベーコン巻き

まぐろの甘辛焼き・キャベツとほうれん草の和えもの・卵焼き・チーズ巻き二種 お刺身用のマグロを酒とみりんと醤油に漬け小麦粉をしっかりまぶして、たっぷりの胡麻油で揚げ焼きにしました。これ、ほんとに美味しいです。お弁当にはもったいないくらい！