採れたてのじゃがいもをたーくさん頂いたので、早速ポテトコロッケを作りました。でもこのコロッケ、実はカレー味なんです。タネを作る時、一緒にカレー粉を混ぜたのです。お弁当なのでソース無しでも食べれるようにしっかりと味付けをしました。付け合わせはキャベツのコールスローです。
コロッケを作るときは、タネに隠し味として練乳をほんの少しだけ混ぜると味に深みが出るのでおススメです。