切り干し大根とにんじんと油揚げを甘く炊きました。

これは私の母親が昔よく作ってくれたおかずです。

あの味を再現！と思ってはじめて自分で作ってみました。

おいしいけれど、やっぱりお母さんの煮物の方が深い味わいに感じます。んー私はまだまだですね。