これは私が実家にいた頃、母親がよく作ってくれていた私の大好物です。

ゆりねを少し甘めに味付けしただし汁で煮て、溶き卵を回し入れます。

ゆりねがホクホクしていて柔らかい卵も優しくて、なんだかホッとするんです、これ食べると。

母親に電話して作り方を聞いて私も再現してみましたが、やっぱり母親が作ってくれる方がおいしく感じるなぁ。