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Archives for 5月, 2009

ごはんにっき番外編2<キャンプin長野>

パンケーキと一緒に、ミネストローネも作りました。 新じゃがいも、たまねぎ、ほうれん草、にんじんなどなど野菜がたーっぷり!ベーコンもたくさん入れたので、うまみもしっかりありました。 粉チーズをかけて頂きます。 大量に作ったので四人前くらいはあったと思うのですが、二人でぺろっと平らげてしまいました。うまい! 野外で作って食べる料理って、本当に美味しいです。これぞキャンプの醍醐味ですね。

ごはんにっき番外編<キャンプin長野>

長野では、二泊のうち一泊は木崎湖でキャンプをしました。 というわけで、ごはんにっき番外編です。 朝ごはんに作ったパンケーキです。 普通のバターがなかったので、おつまみ用に買っていたレーズンバターをのせました。

GWおべんとう

連休は車で長野に行きました。 高速はきっと渋滞だしサービスエリアも混んでいるだろうと思い、お弁当を作って早朝六時に出発。寝ぼけ眼で大慌てで作ったお弁当なので、彩りは△です。でも味は◎!車で食べるお弁当は妙においしかったです。気分の問題かしら? 前日の夕飯だったたけのこご飯をおにぎりにしました。たけのこを大きくカットしてしまったので、握るとき大変でした・・・。

たけのこと三つ葉の酢みそあえ

たけのこご飯を作ったとき、たけのこの先っぽの部分がちょっと余ったので、三つ葉と一緒に酢みそあえを作ってみました。おまけの一品です。 ここ数日たけのこづくしです。幸せだー。

たけのこご飯

春ですね。 もう春っぽさを通り越した暖かさの日もあります。 この季節は、春キャベツや新たまねぎなど、おいしい食材がいっぱい。たけのこも、この時期ならではのおいしい食材です。 先日、彼の実家から新鮮なたけのこをたくさん頂いたので、たけのこご飯を作りました。 たけのこは、せっかくなのでちょっと大きめにゴロゴロ入れてみました。 んーおいしい!