母親から立派なカニ缶をもらったものの、カニ酢にするくらいしか使い道がなかったので、思い切って餃子に。いわゆる高級カニ缶だったので、マヨネーズとあえてしまうのは勿体ないかなぁと思いつつも、美味しく食べれるならまぁいいか！ということで。
カニ身をほぐし、みじん切りにしたたまねぎと一緒にマヨネーズと塩こしょうであえてワンタンの皮で包んで揚げるだけ。簡単ですが超おいしいです。彼は「う、旨すぎる！！」と叫んでいました。そして、なぜか「夢がある料理だ！」と言われました。・・・どういう意味か全く分からなかったので尋ねてみると、彼曰く「カニマヨと揚げ餃子なんて、まさに子供と男の子が大喜びする組み合わせじゃないか！」とのこと。そうなんですか・・・・。

刻んだパセリを混ぜた塩とレモンで頂きます。
ビールのお供にピッタリ！