島らっきょうのおいしい季節ですね。

軽く塩もみして、味噌をつけて食べました。

ん〜美味い！

柚子胡椒と醤油であっさり味付けした焼きそばです。

具はいろいろ入れずに敢えてちんげん菜ともやしだけ。これがいちばん美味しいです。

ちょっと季節外れさもしれませんが、牡蠣うどんです。

冷凍庫にカチカチの牡蠣が残っていたので、うどんに入れました。良いダシが出てとってもおいしかったです。最後に黒七味をたーっぷりかけて頂きましょう。

ピーマンやたけのこや椎茸や茄子などを入れてナンプラーやシーズニングソースで味付けしたタイ風のそぼろ丼です。この日はたまたまパクチーを切らしていました・・・。

パクチーが無いと美味しさ半減です・・・・。（私はパクチーが大好物！）

小松菜と桜海老のハンバーグ葱ドバーっとのせ・ナムル二種（にんじん・切干し大根＆胡瓜）・白菜のスープ

ハンバーグは、あっさりポン酢で！

チキンソテー・トマトの炊き込みご飯・人参と干し野菜の味噌汁。

あとは、写真には写ってないけど、ししゃものオーブン焼きと新ジャガ芋とブロッコリーのガーリック炒め・具沢山なサラダなどもありました。この日はやたらメニュー多かったです。

チキンソテーには、煮詰めたバルサミコソースをかけました。

意外とご飯のおかずにもイケちゃいますよ。

私は以前まで菜の花が苦手でしたが、最近ようやく食べられるようになりました。

あの独特の苦みがダメだったのですが、それが「美味しい！」と感じるように。

季節の野菜が食べられないのはもったいないですよねぇ。

最近、焼きトマトにはまっています。

ちょっと分厚めにカットして軽く焦げ目つくまで焼きます。とくにハンバーグとの相性は抜群です

生姜醤油であっさり頂きますが、タネの中にオイスターソースをちょっと入れると美味しいですよ。

茄子がトロトロです。

まぁ、定番のアレです。簡単ですぐ出来ちゃうからラク！