岩海苔とキノコを生クリームで煮てたっぷりの塩こしょうと粉チーズで味付けしました。このまま食べてももちろんおいしいですが、パスタに絡めても美味しいです。

茹でたてのパスタに絡めて、柚子の皮を擦りおろしたものを上からかけました。生クリームとはいえ海苔なので和風な感じなので、ゆずの風味が合うんじゃないかな？と思ってやってみたら正解でした。黄色がアクセントになってアクセント見た目もきれいです。