おなじみの肉団子の甘酢あんですが、実はこの肉団子、中にもやしが入っています。肉団子を作る際、もやしをカットせずにそのまま入れて手でパリパリとしながら肉と混ぜます。こうすると、肉団子に新たな食感が生まれて美味しくなるのです。
ご飯のおかずにぴったり。
彼はこの肉団子で白ごはんを二合食べてました・・・。