蒸し鶏と豆腐とミョウガやシソなどの香味野菜に、梅とトマトとたっぷりのすりゴマと醤油とごま油で作ったタレをかけました。熟したトマトからたっぷり水分が出るので、醤油はほんの少しで大丈夫です。醤油をポン酢に変えてもおいしいです。