久々にクッキーを焼きました。
上白糖やグラニュー糖を使わず粉砂糖で作ったので食感がホロっとしています。
何の形か分かるかな・・・・
味は美味しかったのですが、型抜きが下手すぎて相当イビツな形ですね・・・。
お気に入りのSTADTER社のクッキー型です。
(以下、昨年購入した時に撮った写真です。)
とても繊細で美しい形をしています。
(繊細すぎて型抜きは難しいですが・・・・)
他にも色んな型があります。(私が購入したのは、世界の有名建築物シリーズです)
型だけ見るととても美しいのですが、私の腕がまだまだなのでクッキーとして焼くとどうしても形が崩れてしまいます・・・
今度はもう少し薄いクッキー生地で焼いてみよう。