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久々にクッキーを焼きました。

上白糖やグラニュー糖を使わず粉砂糖で作ったので食感がホロっとしています。

何の形か分かるかな・・・・

味は美味しかったのですが、型抜きが下手すぎて相当イビツな形ですね・・・。

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お気に入りのSTADTER社のクッキー型です。

(以下、昨年購入した時に撮った写真です。)

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とても繊細で美しい形をしています。

(繊細すぎて型抜きは難しいですが・・・・)

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他にも色んな型があります。(私が購入したのは、世界の有名建築物シリーズです)

型だけ見るととても美しいのですが、私の腕がまだまだなのでクッキーとして焼くとどうしても形が崩れてしまいます・・・

今度はもう少し薄いクッキー生地で焼いてみよう。

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