ほっとする優しい味。

食パンが余ったので揚げパンにしてみました。 んー懐かしい味。おいしい！

ハージーの板チョコを三枚ほど頂いたので、贅沢に使ってチョコスコーンを作りました。 私はスタバで売っているチャコチャンクスコーンが大好きなので、なんとかそれを目指してみました。なかなか理想に近い味と食感に仕上がったので満足です。アメリカ！って感じのビッグスコーンです。ひとつ食べるだけで満腹になってしまいます。

伊豆旅行で、金柑以外においしそうな無農薬の夏みかんも買えたので、皮を甘く煮て自家製オレンジピールにしてみました。 大きくて立派な夏みかんでした！

毎年定番で作る金柑の甘露煮です。 今回は伊豆の旅行先でおいしそうな金柑を安くたくさん買えたので早速作りました。 金柑はしっかり水洗いします。 身に切り込みを何カ所か入れて、爪楊枝で小さな種をひとつづつ丁寧に取り出します。ちょっと面倒な作業ですがここを乗り切ればあとは楽です。 一度下湯でをして水にさらし、その後水とグラニュー糖でしっかり煮ます。 しばらくグツグツ煮ると金柑に照りが出てきます。おいしそうに鮮やかなオレンジ色！ 熱湯で消毒した清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存します。 そのまま食べたりヨーグルトに入れたりして食べます。

休日の朝はちょっと寝坊して、前日の夜に買ったドーナツと牛乳たっぷりのカフェオレをブランチで食べたりします。幸せ。

作りすぎた しましまとマーブルの二種です。 私はこういう普通のクッキーはいつも粉砂糖で作ります。粉砂糖で作ったクッキーのほろっとした食感が好きなので。何枚でも食べられちゃいます。あぶないあぶない。

昨年のバレンタインデーはガトーショコラを作ったので、今年はブラウニーを作ってみました。 まるでチョコレートそのもののような濃厚な食感です。 更に表面をチョコレートでコーティングしてみました。コーヒーとよく合います。 （・・・実はこのブラウニーの他にラムレーズンのパウンドケーキも作っていたのですが、ベーキングパウダーを入れ忘れたせいで膨らまず大失敗！！やっぱりお菓子作りはまだまだ慣れません・・・トホホ）

久々にクッキーを焼きました。 上白糖やグラニュー糖を使わず粉砂糖で作ったので食感がホロっとしています。 何の形か分かるかな・・・・ 味は美味しかったのですが、型抜きが下手すぎて相当イビツな形ですね・・・。 お気に入りのSTADTER社のクッキー型です。 （以下、昨年購入した時に撮った写真です。） とても繊細で美しい形をしています。 （繊細すぎて型抜きは難しいですが・・・・） 他にも色んな型があります。（私が購入したのは、世界の有名建築物シリーズです） 型だけ見るととても美しいのですが、私の腕がまだまだなのでクッキーとして焼くとどうしても形が崩れてしまいます・・・ 今度はもう少し薄いクッキー生地で焼いてみよう。

おいしそうに焼き上がりました。 バニラアイスを添えて頂きます！