グリーンカレーやらトムヤムクンやらヤムウンセンやら作りました。 タイ料理毎日でもいいくらい大好きです。 「今夜はタイ料理!」と意気込んでいたにも関わらず、パクチー買い忘れという事態・・・。ぜんっぜん風味は違いますが、見た目だけでも・・・と思ってイタリアンパセリで急きょ代用!トホホ。 白身魚のチリソース 最近よく作る生春巻き
Archives for 2月, 2011
余ったコロッケで・・・
夕飯のコロッケは、わざといっぱい多めに作って翌日はこうしてサンドイッチにして食べるのが好きです。 お弁当として持っていってもおいしいです。
ターキーのグラタン
前日に余ってしまったターキーを使ってグラタンを作りました。 普通のチキンとはまた違った風味で、これもまたおいしかったです。
ヤーコンのきんぴら
ヤーコンがいっぱい手に入ると、いつも作ります。 日持ちもしますし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。
甘辛ごぼう唐揚げ
ごぼうに片栗粉をまぶして揚げて、醤油とみりんと砂糖で作った甘辛タレに絡めました。最後に白胡麻&黒胡麻をまぶします。 これは激ウマです。 やみつき。止まりません。
オイルサーディンの醤油煮
これは、むかし母がよく作ってくれました。 醤油と酒で煮て黒こしょうをたっぷりかけます。 白いご飯にのせて食べてもおいしいです。大好き。
肉じゃが
たまーに作ります。