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Archives for ごはん

大根と豚バラのうま煮 菜の花添え

意外とご飯のおかずにもイケちゃいますよ。 私は以前まで菜の花が苦手でしたが、最近ようやく食べられるようになりました。 あの独特の苦みがダメだったのですが、それが「美味しい!」と感じるように。 季節の野菜が食べられないのはもったいないですよねぇ。

普通のハンバーグ 焼きトマト添え

最近、焼きトマトにはまっています。 ちょっと分厚めにカットして軽く焦げ目つくまで焼きます。とくにハンバーグとの相性は抜群です

茄子のはさみ焼き

生姜醤油であっさり頂きますが、タネの中にオイスターソースをちょっと入れると美味しいですよ。 茄子がトロトロです。

生姜焼き

まぁ、定番のアレです。簡単ですぐ出来ちゃうからラク!

パスタいろいろ

ドライトマトのオイル漬けがあるだけでおいしいパスタがすぐ作れてしまいます。便利。

タイ祭り〜

グリーンカレーやらトムヤムクンやらヤムウンセンやら作りました。 タイ料理毎日でもいいくらい大好きです。 「今夜はタイ料理!」と意気込んでいたにも関わらず、パクチー買い忘れという事態・・・。ぜんっぜん風味は違いますが、見た目だけでも・・・と思ってイタリアンパセリで急きょ代用!トホホ。 白身魚のチリソース 最近よく作る生春巻き

ターキーのグラタン

前日に余ってしまったターキーを使ってグラタンを作りました。 普通のチキンとはまた違った風味で、これもまたおいしかったです。

ブロッコリー入り海老カツ

アサリと白身魚の白ワイン蒸し

揚げレンコンと長芋の黒酢あん