にんじん、ブロッコリー、ソーセージがゴロゴロと入ったおかずサラダです。

ポテトサラダってなんだかホッとしますね。

いつもはコンソメで仕上げるロールキャベツですが、今回は薄口ダシ醤油で煮て、コクを出す為に最後の仕上げでバターを入れました。

おいしー！

いつもの豚キムチをポン酢で仕上げると軽くあっさりと頂けます。

レタスとハムとチーズ。

付け合わせはチキンナゲット！

ハムチーズ・たまご・チキン・いちごジャムアンドバター

細く切った大根と缶詰の貝柱（汁ごと）をマヨネーズと塩こしょうで和えました。

大根は事前に塩揉みしてしっかり（ここ重要）水を切りましょう。

酢水にさらしたごぼうとにんじんを茹でて、マヨネーズと醤油とたっぷりのすりゴマで和えました。お砂糖を隠し味程度にちょっと入れてもいいです。

木綿豆腐に納豆をのせました。

ご飯と合います。

細く切ったにんじん、きゅうり、アボカドをだし醤油と胡麻油で。

野菜たーっぷり！

きゅうりとザーサイの千切りとアボカドのせ。ポン酢とラー油で頂きます。

これは自信作。激ウマですよー。

昨年のバレンタインデーはガトーショコラを作ったので、今年はブラウニーを作ってみました。

まるでチョコレートそのもののような濃厚な食感です。

更に表面をチョコレートでコーティングしてみました。コーヒーとよく合います。

（・・・実はこのブラウニーの他にラムレーズンのパウンドケーキも作っていたのですが、ベーキングパウダーを入れ忘れたせいで膨らまず大失敗！！やっぱりお菓子作りはまだまだ慣れません・・・トホホ）

久々にクッキーを焼きました。

上白糖やグラニュー糖を使わず粉砂糖で作ったので食感がホロっとしています。

何の形か分かるかな・・・・

味は美味しかったのですが、型抜きが下手すぎて相当イビツな形ですね・・・。

お気に入りのSTADTER社のクッキー型です。

（以下、昨年購入した時に撮った写真です。）

とても繊細で美しい形をしています。

（繊細すぎて型抜きは難しいですが・・・・）

他にも色んな型があります。（私が購入したのは、世界の有名建築物シリーズです）

型だけ見るととても美しいのですが、私の腕がまだまだなのでクッキーとして焼くとどうしても形が崩れてしまいます・・・

今度はもう少し薄いクッキー生地で焼いてみよう。

デパートなどのお惣菜などでよく見かけるあのサラダです。

千切りにしたごぼうを酢水にさらしてアクを抜き、茹でます。ごぼうと千切りにした人参をマヨネーズと塩こしょうと醤油とハチミツ、そしてたーっぷりのすりゴマで合えます。