茹でた菜の花と粉チーズを豚バラでくるくる巻いてフライしました。

おいしく作るポイントは、菜の花を固めに茹でることかな。チーズは溶けるチーズでももちろん構わないのですが、私は今回は菜の花を充分に楽しみたかったので粉チーズを隠し味程度に入れました。

ソースは、マヨネーズとヨーグルトとマスタードとハチミツと白ワインビネガーで作りました。味付けは塩こしょうで。このソースは適当に自分で考えて味見しながら作りました。どんな料理にも合うおいしいソースですよ。生野菜スティックにつけて食べてもおいしいです。

はじめて行ったスーパーで、立派なブリを発見。

定番のブリ大根を作りました。

ウチのは味付け濃いめです。

ふふふ、これは自信をもっておススメします。甘味噌風味の豚キムチです。

普通の豚キムチじゃつまらないなーと思って作ってみました。

酒と醤油で下味をつけた豚肉を生姜と一緒に胡麻油で炒め、火が通ったらたまねぎやもやしなどの野菜を入れます。醤油で軽く味付けをしたらキムチを投入。さっと混ぜ合わせて、ここで豆板醤と甜麺醤を入れます。量はお好みで。

豚キムチ×中国甘味噌、かなり合います。ご飯三杯くらいイケちゃいますよ。

スーパーでお刺身用の魚を何種類か買って、家で手巻き寿司をしました。

週末にこういうご飯を食べると、テンションが上がりますね！

酢飯を作って、あとはお刺身を切って更に盛りつけるだけなので、作り手としては非常にラクチン！しかも楽しい。手巻き寿司、サイコーです。

酒と醤油で下味をつけた豚肉と筍とピーマンを胡麻油でいためてオイスターソースで味付けしました。

ごはんがススむ一品です。

菜の花と筍ときのこの天ぷらです。

実は私こどもの頃から菜の花が苦手だったのですが、ここ最近なぜか急に好きになったのです。あの苦みがたまりませんね。

マグロを醤油とみりんで下味をつけて片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。

たっぷりの野菜とポン酢でさっぱり頂きます。

チヂミを作ってみました。にんじんとニラが入っています。

桃屋のラー油をつけて食べてみたらおいしかった！

久々の更新です。

毎日更新したいのですが、仕事もあるのでなかなか出来ないでいます。（まぁそれは言い訳で私がめんどくさがりなだけかもしれません・・・）

料理は大好きですが、外食も大好き。ファーストフードも大好きです。「今日はしんどいなぁ」って時は無理して作らないし、楽しんで料理してます。とにかくおいしいものを食べることが好きです。

これからもゆるーいペースで気が向いた時に更新するのでよろしくお願いします。

料理とは全く関係ないのですが・・・・私の最近の楽しみのうちのひとつです。

にんじん。

地味極まりないですが、にんじんの葉っぱがぐんぐん伸びてゆく様を見るのが楽しくて楽しくて！

すごいスピードで成長してます。

最終的にどうなるんだろう、これ・・・。