旅行先で頂きました。

海老・塩・片栗粉・酒をフードプロセッサーで混ぜてサンドイッチ用の薄いパンにのせて揚げました。スイートチリソースをつけて頂きます。

おもてなしの一品としても良いです。

骨まで柔らかいので丸ごと食べられます。

白いご飯との相性バッチリです！

南蛮漬けは日持ちもするので一度作っておくと便利です。お弁当に入れても良し。

レーズントースト・目玉焼き・かぼちゃサラダ・野菜スープ・オレンジジュース

手作りのママレードジャムをたーっくさん頂いたので、豪快に使ってスペアリブを柔らかく煮込みました。こちらも圧力鍋使用なのでお肉はホロホロに柔らかく、骨からスルっと取れますよ。

圧力鍋を使って作ったので、お肉がホロホロに柔らかくなりました。

意外と白いご飯に合うんです。

柔らかくなった玉ねぎもまたおいしい。

塩こしょうで下味をつけた豚バラをソテーし、赤ワインとバルサミコ酢とバターを煮詰めたソースをかけました。ご飯は、パセリを混ぜたバターライスです。

この夏はカレーばかり！

牛肉にしっかりハーブで香りをつけてトマト缶とルーと一緒に二日間くらい煮込みました。

食欲増します！