イタリア旅行でドライトマトを大量に買ってきました。

バルサミコ酢とスパイスでオリーブオイル漬けにしておくと、パスタやソースなどいろんな料理に使えてとっても便利です。

こうしてフランスパンにのせて食べるのもオススメ。

イカとバジルのドライトマト炒め

グリーンカレーやらトムヤムクンやらヤムウンセンやら作りました。

タイ料理毎日でもいいくらい大好きです。

「今夜はタイ料理！」と意気込んでいたにも関わらず、パクチー買い忘れという事態・・・。ぜんっぜん風味は違いますが、見た目だけでも・・・と思ってイタリアンパセリで急きょ代用！トホホ。

白身魚のチリソース

最近よく作る生春巻き

夕飯のコロッケは、わざといっぱい多めに作って翌日はこうしてサンドイッチにして食べるのが好きです。

お弁当として持っていってもおいしいです。

前日に余ってしまったターキーを使ってグラタンを作りました。

普通のチキンとはまた違った風味で、これもまたおいしかったです。

ヤーコンがいっぱい手に入ると、いつも作ります。

日持ちもしますし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。

ごぼうに片栗粉をまぶして揚げて、醤油とみりんと砂糖で作った甘辛タレに絡めました。最後に白胡麻＆黒胡麻をまぶします。

これは激ウマです。

やみつき。止まりません。

これは、むかし母がよく作ってくれました。

醤油と酒で煮て黒こしょうをたっぷりかけます。

白いご飯にのせて食べてもおいしいです。大好き。