ピーマンやたけのこや椎茸や茄子などを入れてナンプラーやシーズニングソースで味付けしたタイ風のそぼろ丼です。この日はたまたまパクチーを切らしていました・・・。

パクチーが無いと美味しさ半減です・・・・。（私はパクチーが大好物！）