富沢商店でコーンミールを買ってみたものの、あまり使い道がなくて余らしていたのでネットでレシピを検索してコーンブレッドを作ってみました。

バターは使わずオイルで仕上げているので、そんなに重い感じではないです。甘さも少ないので食事と一緒に食べても美味しい。もちろん、おやつにも。コーンミール独特のプチプチした食感が病み付きです。