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塩ゆでしたアスパラと人参と溶けるチーズを薄切り豚肉で巻いて、黒ごまを混ぜたパン粉で揚げ焼きにしました。
パン粉に黒ごまを混ぜると香ばしくて美味しいです。
斬新なネーミングですが、名前の通り体に良さそうなカツです。

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