「そうだ、エビマヨ作ろう！」と思い立ち作りました。
エビマヨ・・・なんて幸せな響きなんでしょう。
海老はしっかり下処理をしたら、片栗粉をつけて揚げます。マヨネーズと練乳とケチャップを3:2:1くらいの割合で混ぜ、あとはレモン汁を少々。もっとこってりが好みならば、生クリームを加えるといいです。ここに揚げたエビを入れて混ぜたら出来上がり。
エビマヨ、はじめて自分で作ったけど、手作りするとおいしい！ご飯がススム。