今やもう定番の納豆パスタですが、ここにきゅうりを加えるとすごーく美味しくなりました。きゅうりの食感が良いんです。 実は、本当は普通に納豆だけのパスタにする予定だったんですが、仕上げのネギを切らしていたので「彩りの緑が足りないな〜」と思って失敗覚悟で冷蔵庫にあったきゅうりを急遽入れてみたのでした。 最後に胡椒をたっぷりかけて食べると尚美味しいですよ。
Archives for 10月, 2010
Flower
きれいな白いお花を頂きました。 花があると部屋の雰囲気も自分の気持ちもいっきに明るくなります。
記念日ごちそう
記念日だったので、ごちそうを作りました。 メインは鯛のオーブン焼きと和牛ステーキ!(今日だけ奮発しました) ワインとパン。そしてチーズ。 あとはサラダやエリンギのソテーやオイルサーディンのピンクペッパー風味やトマトマリネなど酒のつまみにもなる一品をちょこちょこと。 レストランもいいですが、こうやって家で気軽に「なんちゃってディナー気分」を味わうのも楽しいです。
野菜の揚げ浸し
揚げ浸しが大好きです。 やっぱり茄子が主役ー!
手羽元の黒酢煮
圧力鍋を使用したので、身もやわらかです。 大量に作りすぎてしまいました・・・!でもこれ翌日に食べてもおいしいです。
めずらしいパスタ
めずらしいパスタを頂きました。イカスミかな。 白黒で、なんだかモダンですよね。きれい。食べるのがもったいないくらい! このパスタ、実はまだ調理していません。トマトソースじゃなくてオイル系の方が合うかな?どうやって食べようか悩み中です。
鮭チャーハン弁当
鮭の切り身がひとつだけ余ったので、焼いて身をほぐしてザーサイと一緒にチャーハンにしました。 私はいつも溶き卵の半量を先に炒めて別皿に移し、残りの溶き卵はあらかじめご飯に混ぜてから具材と一緒に炒めて最後に最初に作っておいた卵と合わせます。そうすると、失敗することなくお米もパラパラに仕上がります。あと、チャーハンには必ず刻んだザーサイを入れます。
牛肉・チンゲンサイ・舞茸のオイスター炒め
舞茸って火を通すととても風味が出るので、きのこの中でも大好きです。
素朴なクッキー
粉とバターと砂糖と卵しか使っていないようなシンプルな手作りクッキー大好きです。 たくさん余ったので、簡単にラッピングしてお弁当のおやつに。
スープで朝ごはん
手作りのクリームスープとベーグルにハマっていた時期がありました。 こちらはかぼちゃのスープ。ベーグルと一緒に。 ヴィシソワーズ とうもろこしのクリームスープ